義式脆餅

義式脆餅

Biscotti 義大利文為烘烤兩次的意思。((bis(兩次)+ cotto(烤))
義大利普遍的傳統點心, 適合搭配咖啡、茶、或沾紅酒、甜白酒一起享用。
傳統的Biscotti 大約是1公分的厚度,歐美習慣的吃法是浸在咖啡、茶裡面,溼軟後較容易咬嚼

遵循傳統:我們沒有放任何奶油。
改良優化:我們減少了糖份,切成薄片,加入大量的堅果和果乾
減少負擔,吃的更安心! 特色: 無奶油、 少糖 、薄片

Biscotti 比斯考堤,我們取名 "義式脆餅"

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